Pregled aditiva

E621 - mononatrijev glutamat
Monosodium glutamate

ALTERNATIVNA IMENA

natrijev glutamat, mononatrijev glutaminat, natrijev glutaminat, MSG

ALTERNATIVNA ANGLEŠKA IMENA

MSG

KATEGORIJA

ojačevalci okusa

SPREJEMLJIVI DNEVNI VNOS (ADI)

ni omejen oz. določen (JECFA, 1987)
30,000 mg/kg telesne teže/dan (EFSA, 2017)

Podprite naš projekt

Z donacijo lahko podprete naše delo, da bomo še naprej lahko objavljali kakovostne vsebine. Hvala, ker nas podpirate!
2€
5€
10€
20€
Vsa vsebina na spletni strani (razen slik) je pod licenco Creative Commons (CC BY 4.0). Prosto kopirajte, prilagajajte in razširjajte naprej.